DANIEL RESTAURAT

Daniel restaurant

 Daniel Boulud é o chefe de cozinha francesa que dá nome a este restaurante. A decoração do local está inspirada no estilo do renascimento veneziano, com uma sala especial para festas privadas chamada Bellcour Room. Nesse restaurante, as especialidades são servidas de acordo com a temporada, merecendo destaque um elaborado cardápio de sobremesas feitas à base de chocolate. Também há um cardápio especial para vegetarianos, além de uma adega com 1.500 tipos de vinho provenientes de 15 países diferentes.

O restaurante Daniel oferece serviço à la carte de segunda a sábado (para almoço ou jantar). No entanto, após o jantar o local se transforma em uma espécie de lounge, onde você poderá experimentar uma grande variedade de coquetéis. Esse restaurante conta com um código de vestimenta que requer terno e gravata. Além disso, conta com uma adega de 1.500 vinhos provenientes de 15 países diferentes.

O restaurante Daniel fica perto do Central Park

60 East 65th Street
New York
  ESTA  É MINHA PEQUENA HOMENAGEM A ESTE QUE SEM DUVIDA É O MELHOR RESTAURANE DO MOMENTO.
 MAIS DETALHE VC ENCONTRARAR NO SITE DO RESTAURATE:www.danielnyc.com

muito importante vc saber que é vc!!!!!!!!!!!!!!!!!

trabalhar com amigos na equipe é muito melhor!!!!!!

  OLA HOJE QUERO USAR ESTE ESPAÇO PRA AGRADECER AOS MEUS COLEGA DE TRABALHO QU HOJE (27,05,2011) MAIS UMA VEZ MOSTRARAM SER MEUS AMIGOS.
  HOJE FUI SURPREENDIDO COM UMA FORTE DOR NO CORPO INTEIRO NA QUAL ME IMPOSSIBILITAVA SE QUER DE ANDAR, QUANDO CHEGUEI NA COZINHA E COMUNIQUEI O PESSOAS ELES NA MESMA HORA SE JUNTARAM ,LITERALMENTE COZINHA E SALÃO (GARÇONS) E JUNTOS DIVIDIRAM TAREFAS E QUANDO FOI NO HORARIO DO ALMOÇO ME SURPREENDI COM O MARAVILHOSO BUFFT QUE ELES MONTARAM DE COMIDA MINERA.MAIS UMA VEZ TIVE ORGULHO DO PESSOAL QUE TRABALHA COMIGO QUE SEM DIZER UMA PALAVRA MOSTRAM QUE UM RESTAURANTE SE FAZ DE AMIGOS  E PROFICIONALISMO.SO SOU O QUE SOU GRAÇAS A ELES.O SEGREDO E ISTO AMIZADE ACIMA DE TUDO.SE VC QUER CHEGAR A ALGUM LUGAR VALORIZE AS PESSOAS E NÃO AS COISAS ,GRANDES COZINHAS TEM GRANDES PESSOAS LA DENTRO O MENOR NA EQUIPE SE TORNA O MAIOR.
 NUNCA CHEGAREI A LUGAR NENHUM SE NÃO TIVER ESTAS PESSOAS DO MEU LADO. VALEU MESMO PESSOAL COMO SEMPRE DIGO A GLORIA E DE DEUS  MAS O MERITO E DE VCS.OBRIGADO EQUIPE DE COZINHA E GARÇONS.
  SE VC QUER GRANDES RESULTADOS TENHA GRANDE EQUIPE.CLIENTE É IMPORTANTE MAS EQUIPE É FUNDAMENTAL,ATES DE JUGAR QUE ALGUEM NÃO ESTA DANDO CONTA,PROUCURE SABER O QUE ESTA ACONTECENDO.ANTES DE DEMITIR PROUCURE APOISR DE VERDADE.SUA EQUIPE QUE FAZ VC SER O QUE VC É, COLOQUE A MÃ NO OMBRO DELES E DIZ VC É IMPORTANTE NESTA EMPRESA, AME SUA EQUIPE(MESMO QUE TENHA UM OU DOIS ) QUE NÃO TEM AFETO COM VC MAS NA VIDA VENCE A MAIORIA.LIGUE  NO DIA DO ANIVERSARIO DE UM MEMBRO DA EQUIPE ,SE UM PARENTE DELE ESTA DOENTE MOSTRA QUE VC SE IMPORTA,ANTES DE DAR DINHEIRO DE RESPEITO E ATENÇÃO A SU EQUIPE ,TEM PESSOAS QUE É TÃO POBRE QUE SO TEM DINHEIRO.

VALEU FUIIIIIIIIIII

                                                      NELIO EUSTAQUIO

quero agradecer a vc de coração

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  Ola pessoal como vai? hoje quero agradecer a todos que tem me ajudado a fazer deste blog uma feramenta de comunicação mesmo sabendo das falhas vc estão entendindo a mensagem e isto me deixa honrrado.
 quando vc resolve expressar suas opiniões ou critica vc sai do anonimato e começa a servir de exemplo pra alguem este é o nosso pape nesta vida ser exemplo pra alguem,de que me adianteria chega no fim da vida e olhar pra traz e ver que por onde passei não deixei frutos? de que adianta ser no futuro um grande chef se não criei um  unico lider? de que adiantara as medalhas se não ter  a quem repassar o trabalho? nesta vida  pesso a DEUS tres coisa. primeiro: nunca me de mais  do que eu preciso, dois: nunca  me de menos do que meu necessario e terceiro: que tudo que ele me der posso dividir com os outros.
 Quero um dia não olhar pra tras mas do meu lado e ver que onde passei pude deixar boas sementes e que estas semente venha dar fruto e que estes frutos permaneça, quero ser sempre um grande peixe o aquario  do que um peixinho perdido no oceano,na cozinha  antes da vaidade venha o respeito com aqueles que comigo deixa casa,familia, tudo pra poder dedicar a esta profição que muitas das vezes é ingrata,mas que no fundo gratificante.
 Ficarei feliz se daqui uns 10 ou 15 anos alguem diga um dia conheci não o chef nelio mas simplismente o nelio e ele me ensinou um pouco do que muito sei,vou descansar em paz pois pois a gloria em tudo que eu  fizer em primeiro lugar vai pra DEUS  e depois a todos que todos os dia me ajuda a fazer meu trabalho mais agradavel.valeu a todos meus amigos da cozinha do blog da confraria  so sou que sou porque sou espelho em vcs e não desisto nunca  eu amo vcs


 Nelio eustaquio

GORDON RAMSAY

ESTA É MINHA PEQUENA HOMENAGEM A ESTE QUE SEM DUVIDA SE TORNOU UNS DOS MELHORE CHEF DE TODOS OS TEMPOS.

  Gordon RamsayEscocês de nascimento, Gordon foi criado em Stratford-upon-Avon, Inglaterra, a partir da idade de cinco anos. Com uma lesão prematura pôr fim a todas as esperanças de uma carreira promissora no futebol, ele voltou à faculdade para completar um curso de gestão hoteleira.
primeiros anos de Gordon na cozinha foram gastos de formação no âmbito luminares culinárias, como Marco Pierre White e Roux Albert, em Londres, depois que ele mudou-se para França para trabalhar na cozinha de Guy Savoy e Joël Robuchon por três anos, onde ele foi capaz de aumentar sua especialidade na cozinha francesa clássica. Em 1993, Gordon tornou-se chef do recém-inaugurado Berinjela e dentro de três anos, o restaurante foi galardoado com duas estrelas Michelin.
Em 1998, na idade de 31, Gordon montou seu primeiro restaurante totalmente detida, Gordon Ramsay, em Chelsea, que foi premiado com três estrelas Michelin no prazo de três anos de seu lançamento. Ao longo dos próximos cinco anos, Gordon e sua equipe lançaram alguns dos restaurantes mais alto de Londres, incluindo o perfil de Gordon Ramsay em Claridge's, Petrus e The Savoy Grill.
2003 viu o lançamento do primeiro restaurante de Gordon internacional, Verre, localizado no Hilton Dubai Creek Hotel. Gordon Ramsay Holdings passarão a funcionar uma série de restaurantes em todo o mundo, em Nova York, Los Angeles, Tóquio, Dublin, Doha, Paris, Toscana, Sardenha e Melbourne.
Entre 2004 e 2010, Gordon Ramsay Holdings lançou uma série de restaurantes de sucesso em Londres, incluindo o labirinto eo labirinto Grill, Plane Food em Heathrow T5, York & Albany e dois bares, The Narrow em Limehouse e The Warrington em Maida Vale.
2010 provou ser um ano repleto de Pétrus reabertura, em Knightsbridge, e com o lançamento dos seus primeiros restaurantes na Austrália, com abertura labirinto labirinto e Grill, no Crown Entertainment Complex, em Melbourne. Novembro 2010 viu o aguardado relançamento do icônico Savoy Grill, na sequência de uma remodelação de todo o hotel.
Gordon também se tornou uma estrela da telinha tanto no Reino Unido e internacionalmente, com shows como Ramsay's Kitchen Nightmares, The F Word e Hell's Kitchen EUA. 2010 viu a transmissão de três programas de televisão excitantes novos; Masterchef na América e Ramsay melhores restaurantes e Natal com Gordon no Reino Unido. Gordon publicou também uma série de livros de enorme sucesso, incluindo sua autobiografia, Humble Pie, que se tornou um bestseller. Seus livros de receitas mais recentes, Melhor Ramsay Menus de Natal e com Gordon, foram publicados pela quadrilha em setembro e novembro de 2010, respectivamente.

NELIO EUSTAQUIO

FELIZ DIA DAS MÃE

 QUERO DESEJAR UM FELIZ DIA DAS MÃE PRA TODAS MAMÃE DO MUNDO ,,ATE MESMO POR AQUELAS QUE JA NÃO ESTÃO ENTRE NOS MAS QUE JAMAIS SERA ESQUECIDA POIS MÃE  NUNCA MORRE APENAS DESCANSA EM PAZ.
  ACIMA DE MÃE S DEUS.