CHEF`S ANONIMO

QUERO DEIXAR MEUS PARABENS A ESTE COZINHEIRO QUE NO DIA A DIA SE TORNA GRANDES CHEF MAS NUNCA APARECE NUMA REVISTA OU NA ESTAMPA DE UM JORNAL,MAS QUE SEUS PRATOS SAO DIGNOS DE ESTRELAS MICHILIN. TENHO AMIGOS QUE NA COZINHA SÃO VERDADEIROS DOMINADORES ,CRIADORES MAS QUE  NUNCA TEVE SE QUER O NOME MENCIONADO SE QUER NA  MESA  PELO MAITRE OU GARÇONS ESTE CARAS  LEVAM A FAMA OU A GORGETA.HIPOCRITAS O SALÃO SO EXISTE  PORQUE EXISTE UMA COZINHA .QUANDO VCS FOREM AO RESTAURANTE PROUCURE QUEM  FEZ SEU PRATO E NÃO QUEM O VENDEU A VC.OS MELHORES COZINHEIRO DE BH ESTÃO PRESO EM UM LUGAR AONDE SO UM APAECE EQUIPE QUE APARECE JUNTA CRESCE JUNTA ,PENSE NISTO OK ?
QUERO DAR UM EXEMPLO DE UMA PESSOA QUE AMO MUITO
                                DONA TEREZINHA
QUERIA REGISTRAR NESTE ESPAÇO UMA HOMENAGEM A MINHA QUERIDA DONA TEREZINHA (OU A MÃE DO DOUGLAS) QUE NESTE DOMINGO DIA 19/06 NOS PROPOCIONOU UM ENCONTRO GASTRONOMICO MARAVILHOSO .SABEM AQUELES PRATOS QUE VC COME E SABE QUE VAI SENTIR SAUDADES ENTÃO FOI ESTE ,UMA SENHORA SIMPLES ,DOCIL, MUITO EDUCADA ,E ACIMA DE TUDO MUITO CARINHOSA QUE SEM ESTRES SEM CORRERIA OU PRUCUPAÇÃO FEZ UM  SURUBIM EMPANADO COM  MOLHO DE CAMARÃO E UM PIRE DE BATATA SIMPLISMETE PERFEITO,NOSSO ENCONTRO NA CONFRARIA FOI MARAVILHOSO SEM FALAR NA COMPANIADE PESSOAS COMO A DONA DA CASA A CAROLINA,O DONO (RSRS) O DOUGLA SEU PAI  E TB NOSSO AMIGO FILIPE,FOI MUITO LEGAL ,VALEU POR  TUDO PRINCIPALMENTE PELA CONSIDERAÇÃO COMIGO AMO VCS. MAS ISTO NÃO PERMITE ESQUECER DOIS AMIGO QUE FIZERAM FALTA QUE POR MOTIVOS MAIORES NÃO ESTEVE PRESENTE O GU E FRED QUE SEMPRE COMPLETA NOSSA ALEGRIA VALEU GALERA ATE O PROXIMO ENCONTRO .
 VEJA ALGUMAS FOTO DO ENCONTRO DA CONFRARIA

ESTA É A CHEF TEREZINHA AMEI SUA MANEIRA DE COZINHAR

JANTAR OFERECIDO AO GOVERNADOR ANASTASIA

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SIMPLISMENTE Nelio eustaquio- 18:04- - Pública

veja o jantar realizado no automovel clube de minas gerais para o governador

Foto 58- Os responsáveis pelo belíssimo jantar

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dias dos namorados

VEJA AS FOTO E OS COMENTARIO NO SITE http://www.acontecegerais.com.br/

                     
Foto 17- O grupo responsável pelo excelente jantar,  o chefe de cozinha Nélio Eustáquio entre o maitre José Luiz e o responsável do restaurante José Hugo e os garçons, Ernani, Elionai e Willian

MOLHO DE ALHO

 SABE AQUELE MOLHO DE ALHO QUE VC COME  EM RESTAURANTES( É MAIS COMUM EM CHURRASCARIA) QUE VC ACHA GOSTOSO MAS  MUITO CARO? VC  AGORA PDE FAZER NA SUA CASA É SUPER SIMPLIS DE FAZER .
  BASTAR VC  COLOCAR UMA XICARA DE CAFE DE LEITE  NO LIGUIDIFICADOR ,DOIS OU TRES DENTE DE ALHO ,MEIA CEBOLA. E MEIO MARÇO DE SALSINHA , E SAL A GOSTO ,LIGUE A MAQUINA E DEIXE BATER ,COM A MAQUINA LIGADA VAI COLOCANDO  O OLEO DE SOJA OU AZEITE  DE SUA PREFERENCIA  COLOCANDO DEVAGANDO ATE FICAR HOMOGENIO ,DEPOIS E SO SERVI COM TORRADAS,CLOCAR NO PÃ COM  MUSSARELA OU QUEIJO DE SUA PREFERENCIA E LEVAR NA CHURRASQUEIRA OU NO FORNO. MAIS UMA DICA  NÃO PARE DE BATER ATE FICAR PRONTO, DEIXE OS INGREDIENTES TODOS PERTO DE VC ; .
 PODE SER USADO PRA TEMPERAR CARNE ASSADO TIPO FRANGO E LOMBO.

BOM APETITI DEIXE  COMENTARIO DO QUE ACHOU  E  COMO FOI .

ABRAÇOS  NELIO EUSTAQUIO